bo-biroku

ついぞ 忘れてしまう昨日食べたごはんだったりして ( ;_;)

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地鶏ラーメン 自給屋



こちらのオーナーのwebサイトやブログをみていて 一度来てみたかった

燃料もバイオガスを使い 農作物も鶏も自ら育て 化学調味料無添加にこだわった ラーメン
脱サラして自ら農業や調理を学び 今がある

そして 地域のことを考え 公人にもなっていた

話をしたこともないが こんな人が 皆の代表になったらいいのではないかと思っていた
残念ながらそうは ならなかった(自分自身が票を入れることとは別)

さて 天気も良くなったので 行ってみた



手作り感十分の店内



メインの 醤油(チャ―シュー)メン



こちらは 坦々麺



羽つき 手作りギョウザ (中身たっぷり^^)



薄味 サッパリ 量少なめ  みんな好みである

旨いのだが 自分自身の味覚が おそらく化学調味料などに慣れてしまっているのであろうと感じた





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  1. 2012/07/09(月) 00:09:37|
  2. ごはん(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<シルクロード石原店 | ホーム | やっと晴れたね>>

コメント

ここは私も一度行きました。
あっさりしてとてもラーメンを食べた後とは思えないような後味の良さでした。
身体には良いだろうとは思いますが、少し遠いためわざわざ食べに行きたいという強い気持ちがわかないのが残念です。
私も化学調味料に慣れてしまったのかもしれませんね
  1. 2012/07/10(火) 11:10:23 |
  2. URL |
  3. kuro800 #195Lvy4Y
  4. [ 編集 ]

コメどうもです。
3泊4日の外泊から帰ってきました。
週一ラーメンマンとしていろんなお店に挑戦してみようと思っているのですが、連れがあまり冒険をしたくないといつも言ってるのでなかなかレパートリーが増えません。
そうですね こちら 他のお店とはコンセプトも出してくれるものも違う感じです。
次に行く時はギョウザでビール、〆にラーメンってコースを考えていますが 良かったらご一緒どうでしょう?kuro800さんが呑まない人と知っててσ(*^^*)テヘ
  1. 2012/07/14(土) 14:05:28 |
  2. URL |
  3. cami221 #tCLNROog
  4. [ 編集 ]

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