bo-biroku

ついぞ 忘れてしまう昨日食べたごはんだったりして ( ;_;)

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カベルネ・ソーヴィニヨン 1984 カリフォルニア



数年前 あるきっかけで手に入ったこちら
“カリフォルニア ナパバレー カベルネ・ソーヴィニヨン 1984年”



1984年は次女の生まれ年
その時思ったのは 「次女の結婚式の当日 披露宴会場で開けよう」



ところが 「忘れた(++)」
・・というか 思いつかなかったし
当日それがあっても忙しくて 飲むことにはならなっかったね



The 1984 grape harvest was one of the earliest on record due to a warm spring and a long, dry summer. Since Cabernet Sauvignon is among the last grapes harvested, these warm days and cool nights were ideal during ripening. This wine is the first from our own vineyards in the Napa Valley After compleion of fermentation and charification the wine was aged for one year in small 60 gallon French oak barrels. This wine's 0.69 rotal acid (g/100ml), 3.32pH, and 12.4% alcohol (% by volume) combine with a cherry, chocolate aroma and a subtle french vanilla bouquet to produce a compler Cabernet sauvignon. It is an excellent accompaniment to beef, lamb and wild game and the tannins shoul a allow the wine to improve with ten to twenty years of bottles age.

1984年ブドウの収穫は 暖かな春と 長い間乾燥した夏で良かったよ とか
カベルネ·ソーヴィニヨンが収穫されたのは これらの日の暖かく 涼しい夜は 熟成中に理想的だった
とか 書いてあるのかな?



J・LOHR (ジェイ・ロアー)というらしい
サンノゼ・ダウンタウンにお店があるようだ



次女にプレゼントした 何かの夫婦のイベントに開けてね(^^)



ネットで調べると 記念年のワインってけっこう出てる
1984年物で1万円から1万5千円位かな


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  1. 2012/09/13(木) 21:35:20|
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