bo-biroku

ついぞ 忘れてしまう昨日食べたごはんだったりして ( ;_;)

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かつ哲

かつ哲 中居店

群馬県では トンカツ は非常によく食べられている料理

県内 カツ丼の名物も多く
 
また 県都前橋は 「TONTONのまち前橋」 と言われ(言わせ)ているくらい 

豚肉で町おこし をしようとしている国柄です

ガッツリ食べたいときによくきます



経営母体が同じの 「珈琲哲学」 と同様 器が店内にディスプレイ

フリーカップ や 茶器 など欲しくなるようなものが並んでいる



メニューの種類 が多すぎて 選ぶのにいつも迷うが  結局は定番もの



数年前から こちらでは 平牧三元豚 などの ブランド豚のトンカツ を勧める

最近また増えて 平牧金華豚 がでてきた

通常のトンカツでも 充分に美味しい



平牧三元豚ミルフィーユかつ



ひれかつ



ロースかつ





平牧三元豚については 山形酒田 の 平田牧場の銘柄豚 で 三種の豚種を掛け合わせ 優れた肉質の豚に仕上げたもの

・・・・って 肉の製造過程を あまり知ると食べられなくなってしまう

でも とても美味しい

かつ以外(ご飯 キャベツ みそ汁)はお代わり自由

・・だが 一度もしたことがない

しなくて充分な量である (できれば かつのお代わりを・・ってそれは無理)




ご飯は ねぎご飯 旨い



ソースは3種類 「辛口」 「甘口」 「フルーツたっぷり」



キャベツのドレッシングも3種類 「ごまクリーミー」 「ノンオイル香味和風」 「うま口」

ソース どばどば でもOK




この日は 昼の時間帯が終わり 夜の時間が始まる頃 に行ったので

(調理担当の休憩時間だったのか? 油の温度でも落としていたのか?)

料理がでてくるのに 思いっきり時間がかかった

もっとも 入ったとき 我々以外に一組の客しかいなく

料理がでてくる頃には ほとんどの席が 埋まるくらいだった


勝手に行ったのが悪いのか アナウンスが足りないと感じた

でも 美味しかったので 良しとします

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  1. 2012/05/17(木) 06:52:14|
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