bo-biroku

ついぞ 忘れてしまう昨日食べたごはんだったりして ( ;_;)

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APPLE 本社

シリコンバレー には 世界を牛耳る  IT関連 の 大企業 が 集中している

CUPERTINO(クパチーノ) APPLE(アップル)の町



シリコンバレーに本拠を置く 日本でも有名な会社には

アップルはもちろんのこと

アドビシステムズ / eBay(イーベイ) / Google(グーグル)/ ヒューレット・パッカード(hp) /

インテル / オラクル / サン・マイクロシステムズ / シマンテック / Yahoo!(ヤフー・インク)/

アダプテック / マカフィー / ネットスケープ / サンディスク などがある

広大な敷地に 建つ アップル本社を見た












星条旗  カリフォルニア州旗  アップル社旗






  1. 2012/05/06(日) 02:03:27|
  2. AMERICA
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PEET'S COFFEE & TEA



娘たちは ドライブ途中で 「燃料が切れたので 補給してくる」と言っては ロードサイドなどの
「ピーツ・コーヒー」 に立ち寄る




日本では 「スターバックス」 に比べ なじみの少ない コーヒーチェーン と思われるが 
実は 両社の間には こんな関係が


  ピーツコーヒー と スターバックスコーヒー の関係

1966年 アルフレッド・ピート が カリフォルニア大学バークレー校 のそばで
     「ピーツ・コーヒー&ティー」を創業した

1970年 ジェリー・ボールドウィン が アルフレッド・ピーツにコーヒーの選び方・ブレンド・ロースト を師事

1971年 シアトルで ジェリー・ボールドウィン  ゴードン・バウカー  セブ・シーゲル の3人が 
     「スターバックス・コーヒー」を創業

1979年 アルフレッド・ピーツ が 「ピーツ・コーヒー&ティー」を売却

1981年 ハワード・シュルツ が 初めて シアトルの「スターバックス」を訪れる

1984年 「スターバックス」が「ピーツ・コーヒー&ティー」を買収

1985年 シュルツ が 「スターバックス」を退社「イル・ジョナーレ」を設立

1987年 シュルツが 「スターバックス」 を買収 「イル・ジョナーレ」 を
     「スターバックス・コーポレーション」 に改名 → 現在に至る
      ジェリー と ゴードン は「ピーツ社」の経営に専念 → 現在に至る

このような 「友好店」 の歴史があるので 今日でも 「ピーツ」 と 「スターバックス」 の間には カリフォルニア州の ベイエリア においては 非競争協定がある

事業戦略面では 「スターバックス」 が 早くから拡大戦略 をとったのに対して 「ピーツ」 は 「サンフランシスコのコーヒー店」 という アイデンティティ にこだわり 過度の出店を控える戦略をとった

このため「ピーツ」の現在の店舗数が “ 192 ”なのに対して「スターバックス」は“ 8,900 ”と大きく差が付いている

「ピーツ・コーヒー&ティー」 は 日本にも 青山 や 神保町 などに 店舗展開していたが 2003年2月に撤退している


アルフレッド・ピーツは「ピーツ・コーヒーの3原則」という戒律を打ち立て 今でも守っている

それは
コーヒー豆の選定で妥協しないこと
ロースティングは職人芸で丁寧に行う事
フレッシュなコーヒー豆をすぐ店舗に届け消費者に楽しんでもらう事

であり 今も 全てのコーヒーを 手作業で焙煎している とのこと

高品質 の アラビカ種コーヒー豆 を 丁寧に焙煎して 提供するスタイルの店として 老舗中の老舗といえるようだ
価格も 「スターバックス」より高めに設定されている


娘たちは コーヒー飲むなら「ピーツ」と決めているようだ

私たちに 土産にと 一袋買ってきてくれた



Thank YOU!

  1. 2012/05/04(金) 20:36:42|
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SAN JOSE MUNICIPAL ROSE GARDEN

San jose Municipal Rose Garden

サンノゼ 公立 バラ園 に行った

真っ盛りには 少々早かったが いっぱいの太陽の下 綺麗にバラが 咲き誇っていた

規模は 前橋の バラ園に 比べると 小規模であるが ボランティアの手で 手入れされていることを考えると
立派な施設である




























  1. 2012/05/02(水) 21:48:08|
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LA FORET - SAN JOSE

フレンチ および カリフォルニア料理 と ワイン のお店

LA FORET

サンノゼ南部 の 丘の 林の中 にある

長女達 の 思い出の レストラン を案内された



季節 と 時間 が早かったせいか 開店しておらず
雰囲気だけ を 堪能してきた
















pix お借りします


pix お借りします


pix お借りします



ラフォーレ(la foret、La Foret)は フランス語(定冠詞込み)で森の意味
日本では森ビルグループおよび森観光トラストグループの施設名として知られる

  1. 2012/05/02(水) 20:52:40|
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SAN JOSE DOWN TOWN ー ORIGINAL JOE'S

三日目の夕食は
サンノゼ の ダウンタウン へ

オリジナルジョーズ

20世紀の初め頃からの ルーツを持つ老舗のようです















店内は暗く レストランと言うよりも バー の雰囲気
仕事を終えた地元の人達が 酒瓶片手に 大声で(?)語り合う 場のようだ

食事の写真は 暗くて 貼れない
雰囲気だけでも









* 日本においても 別の経営であろうが 横浜 関内 に 関東で1番 日本で2番目 に 古いイタリア料理店として
 「オリヂナルジョーズ」という店があった(昨年夏に閉店)

 今も 鎌倉 や 自由が丘 などに 同名の レストラン カフェ があるようであるが
 イタリアレストラン =(イコール) オリジナルジョー って時代があったのか?

  1. 2012/05/02(水) 20:32:21|
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